彩璃の帳場日誌｜女将のまかない帖が届きました

本日の月詠堂。

鬼灯の書楼に、女将の新しいまかない帖が届きました。

今回の一皿は、豆乳とおからで作る、野菜たっぷりのクリームパスタです。分量はきっちり決めず、冷蔵庫にある野菜と、その日の味を見ながら整えています。

忙しい日の晩ごはんに、月詠堂の台所を少しだけのぞくような気持ちで、どうぞひらいてみてくださいませ。

月詠堂 番頭見習い・彩璃